A Oktoberfest é considerada a maior festa popular e, sem dúvida, cervejeira do mundo! Sozinha representa mais que o dobro de consumo da cerveja na Alemanha e se Munique fosse considerada como uma localidade independente seria o país com maior consumo per capita.
Vou aproveitar que estamos bem no meio das festividades da Oktoberfest, que já se finalizou na Alemanha mas está só começando aqui no Brasil, e contar um pouco da história e curiosidades envolvendo essa mega-festa. Irei falar sobre versões da história e alguns “símbolos” tradicionais envolvidos na festança, como as Leder-Hosen (calças de couro).
A cerveja do estilo Oktoberfest também é chamada de Märzen e possui uma ligação direta do nome com o evento. Produzida originalmente na primavera europeia, em março (März) que é o fim da temporada cervejeira, era então armazenada a frio em cavernas com gelo durante o verão para ser consumida no Outono.
O estilo Märzen nasceu através de Gabriel Sedlmayr e gerou a variação da Oktoberfest bier, sua inspiração para criar a cerveja veio das cervejas do estilo Vienna, criada em 1841 por Anton Dreher.
A história da Oktoberfest está ligada ao casamento do príncipe Ludwig I da Baviera com a princesa Tereza da Saxônia em 1810. O casamento ocorreu junto com as festividades da colheita e por este motivo o povo resolveu fazer uma festa ainda maior, que acabou se repetindo anualmente.
O local escolhido para a celebração ficou conhecido como o Theresienwiese (Campos de Tereza), inicialmente a cerveja não fazia parte da festa e somente em 1818 foi introduzida pela primeira vez. Muitos anos depois surgiram as primeiras tendas cervejeiras, onde o povo se reúne para tomar a bebida de uma cervejaria.
A festa que tem o nome de Outubro se inicia em Setembro na Alemanha, pois em 1872 os organizadores anteciparam o festival para aproveitar as noites mais longas e quentes do mês e assim ela finaliza sempre no primeiro domingo de Outubro.
A Oktoberfest deixou de realizar-se 24 vezes por causa da peste e de guerras onde a região da Baviera ou a Alemanha esteve envolvido.
A cerveja principal inicialmente era outra, passou a ser a Märzen e atualmente é uma versão de Helles. As seis maiores cervejarias locais participam da festa e seus mestre-cervejeiros iniciam a festa.
O primeiro barril de madeira na Oktoberfest deve ser aberto, exatamente ao meio dia, engatando-se uma torneira própria dando se apenas 1 marretada perfeita, essa função fica a cargo do prefeito da cidade e que se não for bem executada pode manchar a carreira do próprio.
Ótimo artigo, Luquita! Agora tem que vir pra Blumenau curtir a festa com a gente!!
Lá no canal 1 2 3, Cerveja! estamos com a programação especial para o mês de Oktoberfest.
Dá uma conferida, entrevistamos um dos responsáveis por trazer a festa pra Blumenau.
http://bitly.com/1yqLaFv
Fala Borges, bem que eu qria estar ai mas estou programando pro ABO que vem!
Vou conferir essa entrevista que esse video não vi!
Abraços e aproveitem!
Bela coluna, novamente. Alguns dos rituais da festa alemã também acontecem na daqui, Luquita?
Anselmo acontecem sim mas acredito que a maioria das pessoas não sabem disso e o significado, por exemplo as roupas.
Poxa, muito legal a coluna dessa semana.
Gostei de saber da origem da festa e dei risada com a história da marretada do prefeito. O cara deve ficar 1 mês treinando em casa pra não fazer feio na festa.
Ainda quero me programar pra ir na Oktoberfest alemã. Aqui a versão de Blumenau já está rolando… esse ano acho que não irei, mas já fui em outras edições e cada ida rende muita história.
Além disso, fazendo um jabá catarinense (não confundam com gaúcho), SC tem várias festas em outubro como a Schützenfest (festa dos atiradores), Fenarreco, entre outras (http://turismo.sc.gov.br/atividade/festas-de-outubro/)
Vale a pena a visita ao nosso estado.
E se alguém vier, me avisa pra tentar tomarmos uma!
Daniel o texto foi meio na correria mas espero nas próximas semanas (acompanhando a festa) fazer uns post mais bacanas e aprofundados.
O prefeito costuma ir treinar nas grandes cervejarias participantes e fica por ai mesmo treinando, vale a carreira do cara rs.
Não sabia que ai se fazia tb as Schuetzenfet, pois isso é mais de tradição do Norte da Alemanha, tanto é que aonde eu morava tinha várias por ano, dependendo da comunidade.
O que eu sei que tem muito nas colônias são Peixadas, muito bom!
Sim, em Jaraguá do Sul tem alguns clubes tradicionais de tiro dos colonizadores alemães. A festa é tradicional na cidade e foi reestilizada nas últimas edições pra dar mais ênfase ao tiro e à gastronomia.
Tinha virado só uma festa de zuera e tava ficando chato e perigoso.
No litoral, onde foi colonizado por açorianos e tem muita pesca, tem as festas de peixe e frutos do mar sim.
Grande Luquita!
Oktoberfest é um assunto que rende várias colunas… inclusive com as festas nacionais que com exceção da Alemanha são as maiores do mundo (confirma ae… rs).
E essa é uma festa que ainda preciso ir, não consegui adequar minha agenda até hoje para participar integralmente de uma.
Abç
Guzzon
Fala Guzzon, acho que a comparação de maior festa popular é em relação a uma única localidade. Isto é, todos naquele mesmo campo da Tereza rs.
Tb preciso ainda ir na real e fake Oktoberfest rs.